Primitivo Riserva

Presenta un colore rosso granato, al naso complesso con sentori di frutta rossa matura, ciliegia e mora. In bocca è corposo, denso e strutturato con persistenti note speziate e tannino ben presente.

Primitivo di Manduria DOC “Riserva” un vino dalla straordinaria concentrazione di colore, struttura, aromi di frutta rossa matura, con un finale speziato e complesso dato dal lungo affinamento in botti di rovere.
Particolarmente apprezzato per l’alta concentrazione e la forza delle sue uve, la sua qualità e la sua capacità di invecchiamento.
Prodotto solo nelle migliori annate in piccole quantità ed è un’autentica esperienza del Sud.

TYPOLOGIE: Vino rosso
PROVENIENZ: Zona DOC del Primitivo di Manduria
TRAUBEN: Primitivo
SINNESEINDRÜCKE: Presenta un colore rosso granato, al naso complesso con sentori di frutta rossa matura, ciliegia e mora. In bocca è corposo, denso e strutturato con persistenti note speziate e tannino ben presente.
VINIFIKATION: Le uve vengono raccolte a mano cercando di preservare l’integrità delle uve e dell’acino per consentire una lunga macerazione sulle bucce. A fine fermentazione si procede alla svinatura. Affinamento in botti di legno per un lungo periodo
ALKOHOLGEHALT: 14,50 %